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Moteur et évaporateur
unités pour maturation et séchage viande et fromage
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(Prix net HT matériel livré)
modèles SAS : MINI CONDITIONNEURS POUR SÉCHAGE ET MATURATION VIANDES ET FROMAGES - EN VERSION MONOBLOC

modèles SAR : MINI CONDITIONNEURS POUR REPOSER (APRES SALAISON) JAMBONS

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Fiche Technique
Domaine de travail :
- SAS : +10/25°C - RH 60%
- SAR : +2/4°C - RH 40%

Montage : À tampon, au mur avec unité de condensation externe à la chambre
et partie évaporation à l`intérieur de
la chambre.

CARACTERISTIQUES STANDARD :
- Compresseurs hermétiques avec protection intégrale ; intensifiés pour la version SAR
- Résistance carter
- Expansion du gaz à capillaire sur SAS et à soupape sur SAR
- Elimination automatique de l`eau de condensation (uniquement pour les modèles 221 et 135)
- Ventilateurs condensateur contrôlés par un régulateur de vitesse électronique
- Centrale électronique de contrôle à bord de la machine pour établir la température et l`humidité,
ainsi que les temps de marche et d`arrêt
- Distribution de l`air obtenue avec une grille directionnelle, munie d`ailettes en aluminium
réglables aussi bien horizontalement que verticalement.
- Psychromètre à positionner dans la chambre pour le contrôle de la température et de l`humidité
- Dégivrage cyclique par gaz chaud (uniquement sur SAR)
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