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Dans
la même Gamme |
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| Fermentation controlée |
| Armoire de pousse controlée |
à partir de 4000 €
(Prix net HT matériel livré) |
| modèle BAKERY AFL 1P-4060 Capacité : 20 plaques 400x600mm (environ 100 baguettes) Dimensions: 730x830x2070h mm Ouissance : 1000 W Prix: 4000 € ht
modèle BAKERY AFL 1P-6080 Capacité : 20 plaques 600x800mm (environ 200 baguettes) Dimensions: 810x1080x2070h mm Puissance : 1200 W Prix: 4500 € ht |
Fiche
Technique Concu pour le levage et la fermentation du pain cru surgelé.
Construction entièrement en acier inox. Isolation 70mm. - 1 évaporateur positionné en partie haute - 1 régulateur de vitesse des ventilateurs de l`évaporateur -1 générateur de vapeur de 300 W avec chargement eau du réseau Décharge directe des condensats - 1 thermostat de sécurité - 1 ventilateur d`extraction - 1 centrale contrôle électronique - 1 unité condensatrice avec compresseur hermétique -Fréon R 404A Température: -5°/+40° Taux Humidité : 50%/99%
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