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Dans
la même Gamme |
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| Gastronomie MIXTE |
| Four Convection 10xGN1/1 |
à partir de 3600 €
(Prix net HT matériel livré) |
| 10 Niveaux GN1/1 espacement 70mm. Dimensions: 940x910x1082h mm
Ligne M: Commandes Electromécaniques. Version electrique: 3600 € HT Version gaz: 4255 € HT |
Fiche
Technique Types de cuissons possibles: 1) Air pulsé 30°-300°C. 2) Air pulsé + vapeur 30°-300°C.
Chambre de cuisson en acier inox. Refroidissement rapide de la chambre de cuisson. Commande électromécanique de la température, du timer et de l`humidification. Humidification automatique et manuel. Evacuation vapeur en partie haute. Eclairage intérieur de la chambre.
Version electrique: 400V/3+N+T. Puissance: 15.3 kW.
Livré avec: Filtre à Graisse.
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